上圖：旅館菁英實習計畫3.0聯合面試，吸引多家國內外指標性旅館參與選才

       因應後疫情時代旅館產業世代交替與人力短缺，國立高雄餐旅大學於昨(12/16)日舉辦「旅館菁英實習計畫3.0」聯合面試，吸引諸多國內外知名品牌旅館進駐校園選才。此次實習起薪可達新台幣3萬5千元，顯示旅館業者欲透過制度與薪資調整來強化培育與留任機制。高餐大表示，菁英實習計畫3.0是進一步優化原有的實習制度、薪資結構與培訓方式。中、北部實習平均起薪約3萬2千元，南部約3萬1千元，學生實習滿半年通過考核即可調薪，並依人力需求與職涯評估，進行跨部門培訓與輪調以強化實習與未來就業的連結。

從產學簽署到實務 全面啟動實習制度

       高餐大於今年6月在台北喜來登大飯店舉辦產學合作簽署典禮，與萬豪國際集團、文華東方、洲際、香格里拉等國際品牌及多家國內五星級旅館簽署合作意向書（MoU），正式啟動「旅館菁英實習計畫3.0」，「結構性調薪」與「長期職涯培育」，並協助在學生累積實務經驗以銜接國際旅館職涯。萬豪國際集團台灣市場區域人力資源總監張淑娟表示，菁英實習計畫在制度設計與執行上與萬豪長期人才培育理念相符，透過結構化培訓、Mentor制度與職涯評估機制，協助學生在實習階段建立管理潛質，此有助其未來銜接集團國際培育計畫。台北文華東方酒店人才及文化總監朱惠菁也認為，高餐大實習生的專業度與學習態度，因學校系統化實習與精準課程設計，才能長期獲得業界的肯定與雙向合作。

校友支援制度建置 提升實習媒合效率

       為提升菁英實習計畫運作效率，高餐大旅館管理系校友團體自行建置「校外實習預選系統」，作為聯合面試與實習分發的重要平台。該系統能整合業者、學生與實習輔導教師三方需求，提供職缺公告、履歷管理、面試安排與分發確認等功能，可有效簡化行政流程並提升媒合效率與資訊透明度。校方表示，透過數位化管理與即時輔導機制，學生們可依自身專長與職涯方向選擇合適實習單位。寒舍餐旅人資處協理蔣邦榆校友指出，學生初入職場往往對產業節奏與自我定位仍在摸索，若能先於在校期間提早理解實習面試制度與職場期待，信能有助提升職場適應與落差感。校長陳國泰也表示，「微學分課程」則在補足課堂學習不足，涵蓋國際品牌管理、領導力、人格特質剖析及旅館核心系統 OPERA 操作等內容；師資由國際品牌高階主管及實務專家擔任，學生們可直接與產業決策者互動，透過課程、實習與職涯導向三位一體設計，全方位提升職場戰力。未來，高餐大將持續深化與國內外旅館集團策略合作，整合產業資源與校內制度，培育具國際視野與實務能力的旅宿產業人才，以回應產業人力需求與發展趨勢。